Marre du burger classique ? Vous cherchez des recettes avec des ingrédients uniques ? Les nôtres vous promettent des burgers gourmands !
Le hamburger, souvent abrégé en burger, est un sandwich très répondu dans le monde et apprécié pour son goût et ses diverses variétés. Bien que les ingrédients classiques soient savoureux, cette version américaine se prête à des combinaisons originales et audacieuses. Voici donc trois recettes de burger innovantes pour découvrir de nouvelles saveurs.
Burger au foie gras et à la confiture d’oignon
Cette recette de burger maison est à la fois très savoureuse et facile à réaliser. En effet, le mélange du foie gras et de la confiture d’oignon lui procure un goût exquis et une texture très tendre.
Ingrédients
- Du pain à burger ;
- Des steaks hachés de bœuf ;
- Des tranches de foie gras ;
- 2 cuillères à soupe de confiture d’oignon ;
- 1 oignon rouge ;
- Des feuilles de salade ;
- Des tranches de tomate ;
- Des tranches de mimolette ;
- Sel et poivre ;
- Du beurre ;
- De la cassonade.
Préparation
- Pour préparer le confit d’oignon, coupez l’oignon en lamelles et faites le revenir avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre et transparent, puis ajoutez la cassonade.
- Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Entre temps, faites dorer votre pain à burger ou four.
- Faite cuire les steaks hachés de bœuf et le foie gras dans une poêle et assaisonnez de sel et de poivre. Avant de les retirer, recouvrerez-les de mimolette.
- Assemblez le burger en disposant une feuille de salade, les steaks de bœufs, le foie gras et le confit d’oignon. Pour plus de goût, n’hésitez pas à rajouter les sauces de vos choix.
- Dégustez bien chaud, c’est un vrai régal !
Burger au thon spicy et à la sauce de poivron
Fan de thon ? Voici la meilleure recette burger à base de ce poisson. Savoureuse, saine et facile à faire, cette version offre une expérience gustative spectaculaire.
Ingrédients
- Pain à burger ;
- Steaks de thon ;
- Des oignons ;
- Du sucre ;
- Des poivrons rouges ou verts émincés ;
- De la tomate coupée en petits cubes ;
- Des feuilles de salade ;
- De la sauce de sriracha ;
- Sel et poivre ;
- Huile d’olive ;
- Une gousse d’ail hachée.
Préparation
- Mettez la tomate dans une poêle avec un filet d’huile d’olive sur un feu doux.
- Ajoutez le poivron émincé et l’ail haché, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Coupez l’oignon en rondelles et mettez-le dans une autre poêle sur un feu doux, jusqu’à ce qu’il soit tendre et transparent. Puis, ajoutez deux cuillères de sucre et laissez cuire jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
- Salez les steaks de thon et mettez dessus une bonne quantité de srirach. Ensuite, mettez à cuire pendant environ 5 minutes sur chaque face.
- Dorez votre pain à burger sur la grille du four.
- Assemblez votre burger en disposant la salade, le confit d’oignon et les steaks de thon. Recouvrez avec la compote poivrons-tomate et ajoutez la sauce srirach. Pour les fans du spicy, ajoutez du piment, tels que le jalapeño.
- Consommez chaud. Bonne dégustation !
Burger veggie au steak de chou-fleur
Les végétariens, nous ne vous avons pas oubliés ! Voici une recette 100% végane, riche en fibres et en minéraux avec un goût exceptionnel.
Ingrédients
- Pain à burger ;
- Du chou-fleur ;
- Une pomme de terre ;
- Un oignon rouge haché ;
- Des tranches de tomates ;
- Des feuilles de salade ;
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ;
- 1 avocat ;
- Du concombre coupé en lamelles ;
- Huile d’olive ;
- Sel et poivre.
Préparation
- Préparez les steaks de chou-fleur. Pour ce faire, coupez la pomme de terre en petits morceaux et mettez-la sur le feu à bouillir avec un peu de sel pendant environ 7 minutes.
- Coupez le chou-fleur en petits morceaux et mettez-le à cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- Dans un bol, mettez la pomme de terre, le chou-fleur, l’oignon haché, le sel et le poivre, puis mixez. Ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs jusqu’à obtenir une pâte granuleuse, mais compacte.
- Formez des boules de steaks avec la pâte obtenue et mettez-les à cuire au four sur une plaque de cuisson badigeonnée d’huile d’olive pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Assemblez les burgers. Mettez la salade, une tranche de tomate, ajoutez les steaks de chou-fleur, puis disposez des petites tranches d’avocat, ainsi que les lamelles de concombres. Enfin, ajoutez la sauce de votre choix et le tour est joué.
- Fermez et mangez chaud. Bon appétit !
Le burger est avant tout un mélange de bons ingrédients, dont le choix est crucial pour perfectionner ce mets et le façonner selon vos envies. Cela va du pain à burger au fromage en passant par la sauce. En effet, c’est cette dernière qui vous évite l’aspect sec du pain. Elle est donc indispensable.
Faites donc les courses et testez nos recettes, vous ne serez pas déçu !
