Qui dit semaine spéciale Halloween, dit aussi citrouilles ! Mais bien au-delà de cette fête, la citrouille est une cucurbitacée de saison. Tout comme la courge ou le potiron. Salée ou sucrée, la citrouille se réinvente pour le plus grand plaisir de nos papilles. Soupe, tarte, gâteau, biscuit, gratin et même boisson ! Vous seriez étonné.e.s de tout ce que l’on peut cuisiner grâce à elle. Vous êtes curieux.euses et avez une furieuse envie de passer aux fourneaux ? La rédaction vous donne 30 recettes à base de citrouilles qui vont envoûter toute la famille. Bon appétit !
1 – Soupe à la citrouille facile à faire
2 – Fondant à la citrouille
3 – Galettes de citrouille au parmesan
4 – Gâteau au chocolat & à la citrouille, sans beurre ni sucre raffiné
5 – Gratin de citrouille & de pomme de terre
6 – Donuts épicés à la citrouille (vegan)
7 – Pain à la citrouille cuit à la cocotte
8 – Citrouillat, ou pâté à la citrouille (vegan)
9 – Dessert d’automne à la citrouille
10 – Citrouille farcie au riz & aux champignons
11 – Cannelloni à la citrouille (vegan)
12 – Biscuits à la mélasse & à la citrouille
13 – La fameuse recette de la tarte à la citrouille
14 – Beignets à la citrouille, cuits au four
15 – Gaufres à la citrouille (vegan)
16 – Cupcakes à la citrouille, épices & glaçage au caramel
17 – Risotto crémeux à la citrouille
18 – Mijoté de boeuf à la citrouille & aux légumes
19 – Biscuits à la citrouille & aux brisures de chocolat
20 – Purée de citrouille maison
21 – Briochettes citrouilles (vegan)
22 – Smoothie à la citrouille
23 – Pumkin spice latte
24 – Boisson chaude gourmande à la citrouille
25 – Sirop à la citrouille & aux épices
26 – Jus de citrouille sucré façon Harry Potter
27 – Quiche à la citrouille
28 – Muffins vegan à la courge (vegan)
29 – Tajine de fenouil & citrouille
30 – Soupe de lasagne à la citrouille (vegan)
Alors, étonné.e ? On vous avait bien dit que la citrouille réserve bien des surprises ! Comme vous le voyez, n’hésitez pas à la cuisiner tout au long de la saison automnale. Pour savoir quels sont les autres légumes de saison, tournez-vous vers le tableau des saisons. Et essayez d’acheter des fruits et légumes bio au maximum. Quoi qu’il en soit, faites toujours attention à la provenance du produit et respectez les saisons. Pas de fraises en plein hiver par exemple !
Vous avez envie de passer du temps en cuisine ? C’est une excellente idée à l’approche de l’hiver. Il vous reste encore un peu de temps avant Halloween 2021, voici 20 délicieuses recettes effrayantes à tester d’urgence !
