Halloween approche ! C’est l’occasion idéale pour se régaler de recettes succulentes et effrayantes, et passer une soirée d’épouvante inoubliable.
Lorsque le mois d’octobre pointe le bout de son nez, c’est le signal qu’Halloween approche à grands pas, cette fête tant attendue, avec ses décorations effrayantes et ses tenues horrifiantes. Parmi les traditions les plus importantes, la réalisation de recettes originales, savoureuses est incontournable pour se régaler et passer une bonne soirée d’épouvante. Voici trois recettes parfaites pour une fête d’Halloween inoubliable.
Des Cupcakes araignée
Les araignées sont des créatures qui font référence à Halloween, et pour faire honneur à ces bébêtes, vous pouvez réaliser des cupcakes au chocolat. Cette recette est très facile à réaliser et surtout très rapide, ça ne vous prendra que 15 minutes.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour la recette de ces petits délicieux cupcakes personnalisés :
- 2 œufs ;
- 60 g de beurre mou ;
- 120 g de sucre ;
- 50 ml de lait demi-écrémé ;
- 150 g de farine ;
- 2 c.à.s de cacao en poudre non sucré ;
- 1/2 c.à.c de levure chimique ;
- 1 pincée de fleur de sel ;
- 100 g de chocolat ;
- 75 g de vermicelles en chocolat ;
- Des billes de sucre pour les yeux ;
- 40 mikados.
Préparation
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes suivantes :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un récipient, battez le beurre mou et le sucre avec un batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis ajoutez les œufs tout en mélangeant.
- Ajoutez la farine, la levure, le cacao, ainsi que la pincée de fleur de sel et mélangez avec un fouet de bas en haut.
- Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant avec le fouet.
- Versez la préparation dans les caissettes à cupcakes et mettez-les au four pendant 15 minutes à 180 °C.
- Laissez vos cupcakes refroidir et, entre-temps, coupez les mikados en morceaux : 20 mikados de 6 cm et 20 de 2 cm.
- Faites fondre le chocolat pour badigeonner les mikados et roulez-les dans les vermicelles en chocolat et laissez-les refroidir.
- Soudez deux mikados, un de 6 cm et l’autre de 2 cm, avec un peu de chocolat pour former des pattes d’araignées.
- Recouvrez vos cupcakes de chocolat, puis, avec les vermicelles, insérez les pattes sur chaque cupcake et décorez avec des yeux en sucre.
Des petits Jack o’macarons
Il s’agit de petits macarons en forme de mini-citrouilles orangées, avec le visage de Jack O’Lantern dessiné au-dessus. Une recette très facile et surtout amusante.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux dessert rigolo, il vous faut très peu d’ingrédients :
- 2 blancs d’œuf ;
- 148 g de sucre glace ;
- 20 g de sucre cristallisé ;
- 84 g d’amandes en poudre ;
- Colorant alimentaire liquide orange ;
- Un feutre à encre comestible noire ;
- Une ganache de votre choix.
Préparation
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes suivantes :
- Dans un mixeur, mixez le sucre glace avec la poudre d’amande, ensuite tamisez pour que la poudre soit bien fine.
- Battez les blancs d’œuf en neige avec le sucre cristallisé, puis ajoutez 3 ou 4 gouttes de colorant alimentaire orange.
- Ajoutez délicatement le mélange de sucre glace et d’amandes en poudre aux blancs d’œufs en neige avec une spatule.
- Versez la pâte dans une poche à douille, puis dressez les macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez croûter 15 à 20 minutes, ensuite mettez au four à 150 °C pendant environ 12 minutes.
- Décollez vos macarons et fourrez-les avec la ganache de votre choix avec une poche à douille.
- La partie la plus amusante arrive ! Vous pouvez faire participer vos enfants. Avec un feutre comestible, dessinez les yeux, le nez et la bouche édentée des Jack O’Lanternes.
Des biscuits au chocolat en forme de fantômes
Les fantômes sont des éléments incontournables pour Halloween. D’ailleurs, les petits biscuits fantômes sont populaires, faciles à faire et peuvent être décorés de plusieurs manières.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour la recette de ces petits biscuits fantomatiques :
- 500 g de farine ;
- 150 g de beurre mou ;
- 250 g de sucre ;
- 1 œuf ;
- 5 c.à.s de lait ;
- 200 g de chocolat blanc ;
- Des pépites de chocolat noir pour les yeux.
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, battez le beurre, le sucre, le sel et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte crémeuse, ensuite ajoutez la farine tout en mélangeant.
- Incorporez le lait petit à petit et pétrissez la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule.
- Filmez votre boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
- Aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau, et avec un emporte-pièce en forme de fantôme, découpez vos petits biscuits et enfournez-les pendant environ 13 minutes à 180 °C.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ensuite, après avoir retiré vos petits biscuits, trempez-les dans le chocolat fondu.
- Placez deux pépites au chocolat noir en guise d’yeux et laissez refroidir.
À vos fourneaux pour ajouter une touche horrifique à votre table d’Halloween, grâce à ces 3 recettes !
