Aaaah les fameuses moules-frites… S’il y a bien un plat synonyme de vacances, c’est celui-ci ! Fort heureusement, il est très facile de le reproduire à la maison. À condition de savoir où s’achalander en moules de qualité. Et surtout, en ayant des idées de recettes ! Car oui, outre les moules marinières, il existe bien des recettes succulentes que petit.e.s et grand.e.s vont dévorer en souvenir des vacances passées…
Côté temps passé en cuisine : voilà un plat familial des plus rentables ! Il ne nécessite que quelques minutes de préparation et de cuisson. Comptez environ 20 à 30 minutes tout compris. Et du côté des frites : rien n’est meilleur qu’une bonne vieille pomme de terre coupée à la main, cuite à la friteuse ou au four, avec quelques herbes de Provence. Un régal en perspective !
1 – Les fameuses moules marinière
2 – Les frites de patates douces au four, pour changer un peu des frites à base de pomme de terre
3 – Les moules frites au chorizo
4 – La mouclade charentaise au curry
5 – Les moules frites à la saucisse
6 – Version canadienne : la poutine de moules frites
7 – Les moules frites à la normande
8 – Les moules marinières sans alcool
9 – Les moules frites à la provençale & au vin blanc
10 – Les moules frites au roquefort
11 – Les moules frites sauce crème au safran
12 – Les moules au barbecue, sauce crémeuse à l’ail & au thym
13 – Les fameuses moules à la bordelaise
14 – Les moules frites à la Dijonnaise
15 – Les moules frites au cidre, lardons & champignons
16 – Les moules à la catalane
Avouez, vous ne saviez pas que l’on pouvait cuisiner les moules d’au moins 16 manières différentes ? D’ailleurs, il y a fort à parier que chaque famille a sa propre recette et que nous sommes loin de les avoir toutes réunies dans cet article. Quoi qu’il en soit, tester ces 16 recettes de moules frites vous permettra de prolonger les vacances durant tout l’été indien… Régalez-vous !
Avec ce petit plat, peut-être aurez-vous envie d’un apéritif gourmand ? Qu’à cela na tienne ! La rédaction vous propose aussi 30 recettes de houmous variées et délicieuses. Pour accompagner cet apéro, vous aurez peut-être envie d’une eau infusée pour vous rafraîchir. Et au dessert, pourquoi ne pas vous lancer dans la préparation de Pasteis de nata ? Un dessert portugais à tomber ! Et en prime, il vous en restera pour le goûter… Bon appétit !
