Pandémie oblige, les Français.es ont passé beaucoup de temps derrière les fourneaux en 2021 ! Les différents confinements nous ont permis de redécouvrir les joies de la cuisine seul.e ou en famille. Vous vous en doutez, certaines recettes ont été plus plébiscitées que d’autres. Vous manquez d’inspiration en ce début d’année ? Cette liste des recettes les plus recherchées en 2021 pourrait bien vous donner des idées…
Fait amusant : il semble que les Français.es aient plus la dent sucrée que salée ! Gourmand.e.s invétéré.e.s, nous avons été nombreux.euses à chercher des recettes de gâteaux et autres pâtisseries sur le net. Si vous avez déjà de bonnes bases en pâtisserie, cette liste vous aidera à parfaire vos talents ! Et si vous n’avez jamais d’idées de desserts, voilà de quoi régaler votre famille ou vos convives ! Prêt.e ? Il ne vous reste plus qu’à enfiler un tablier…
1 – Galette des Rois de Cyril Lignac
Le chef cuisto préféré des Français.es doit en être enchanté ! La galette des Rois arrive première du top 10 ! Qui plus est, cela tombe extrêmement bien puisque nous sommes en plein dans la période.
2 – Recette à l’ail des ours
L’ail des ours, ou ail sauvage, est une herbe aromatique au goût délicieux. Les Français.es ont cherché des recettes pour la cuisiner à toutes les sauces en 2021 ! On a décidé de vous proposer cette recette réconfortante de cake à l’ail des ours.
3 – Mochis
Un peu de plaisir venu d’ailleurs ! Le mochi est une préparation à base de riz gluant cuit à la vapeur. Il est très souvent fourré de purée de haricots rouges. Si vous n’avez jamais goûté : rendez-vous dans un restaurant japonais ou essayez de réaliser la recette !
4 – Boeuf bourguignon
Voilà un des plats les plus gourmands et réconfortants de la cuisine française ! Déjà bien fourni en petits légumes, nous vous conseillons de l’accompagner de riz, de pâtes ou de semoule par exemple. Il existe également en version vegan avec du seitan. Petit.e.s et grand.e.s vont se régaler !
5 – Tarte Tatin
Caramélisée, fondante à souhait… la tarte Tatin fait partie des gâteaux renversés dont on ne se lasse pas ! Petit conseil de la rédaction : servez-là de préférence tiède avec une boule de glace vanille fondant sur le dessus… Extase garantie !
6 – Pâte à crêpe facile
On ne les déguste pas que pour la Chandeleur, loin de là ! Les crêpes sont fun, gourmandes et très faciles à préparer. D’ailleurs, les Français.es ont adoré préparer la pâte à crêpe en famille et choisir des garnitures sucrées de la plus simple à la plus surprenante !
7 – Recette des marinières
Comme un petit air de vacances n’est-ce pas ? Voilà un plat familial, ludique et délicieux ! Il existe plusieurs moyens de les cuisiner, mais la marinière reste la préférée des Français.es. Au programme ? Du beurre, des herbes, des échalotes et du vin blanc ! Et quelques frites bien sûr…
8 – Hachis parmentier
Il s’agit sûrement de l’un des plats préférés de nos compatriotes. Nous l’avons tou.te.s dégusté lorsque nous étions enfants, et même maintenant ! Et pour cause. Il existe une multitude de manières de le cuisiner, avec ou sans viande ! On peut aussi remplacer la pomme de terre par du potiron par exemple. Aujourd’hui, la rédaction vous partage sa recette favorite de hachis parmentier vegan.
9 – Cookies moelleux
Attention la nuance du « moelleux » a toute son importance ! Qui n’a jamais rêvé de reproduire les fameux cookies américains ou ceux de la Mie Câline ? Il s’agit avant tout de bien respecter la recette et de ne pas les faire trop cuire. Les cookies maison sont parfaits pour le goûter des petit.e.s et grand.e.s et se conservent sans problème plusieurs jours dans une boîte en fer !
10 – Gâteau au yaourt moelleux
Le dessert de notre enfance… Le tout premier que nous avons appris à faire, en mesurant avec des pots de yaourt. Il semblerait qu’il n’ait jamais quitté le coeur des Français.es qui ont toujours autant de plaisir à le refaire, même à l’âge adulte ! Pour lui donner encore plus de fondant, n’hésitez pas à ajouter des pommes. Vous allez adorer !
Des recettes qu’on a hâte de savourer ou d’essayer en cuisine. Avis aux cuisinier.ère.s amateur.rice.s ! On vous partage aussi 30 recettes généreuses et faciles de galettes des Rois. Et on vous parle de cette recette de chocolat chaud miracle qui permet de s’endormir en quelques minutes !
