Vos enfants adorent la pâtisserie et vous ne savez pas comment les occuper durant les vacances de Noël qui approchent ? La rédaction a trouvé l’activité parfaite : leur faire cuisiner des recettes sucrées en forme de chat. Qui plus est, ils pourront même offrir les biscuits à leurs grands-parents, oncles ou tantes pour Noël. Génial non ? Voici 4 recettes à tester dès maintenant, afin de régaler petits et grands enfants.
1 – Des petits sablés tête de chat
C’est le site 750g.com qui nous propose cette recette facile et très ludique. Le résultat est tellement mignon qu’on n’a presque pas envie de les manger. Vos enfants vont adorer !
Si vous n’avez pas d’emporte-pièce en forme de tête de chat, découpez un grand rond à l’aide d’un verre et deux triangles pour les oreilles. Vous pouvez aussi trouver une grande tête de chat sur internet, l’imprimer et la coller sur du carton en guise de patron.
Ingrédients (8 personnes) :
- 150 gr de chocolat au lait
- 125 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 1 boîte de bonbons au chocolat type Smarties
- 4 jaunes d’oeuf
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 2 c à s de lait
- 1 c à c d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Recette :
1 – Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le beurre ramolli fractionné en petits morceaux, le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et 1 pincée de sel. Travaillez le tout avec les doigts rapidement.
2 – Séparez votre préparation en deux parties égales. À la première, ajoutez la cannelle et la vanille puis formez une boule. À la deuxième, ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Formez également une boule. Réservez les deux boules de pâte couvertes au réfrigérateur une bonne 1/2 heure.
3 – Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7. Abaissez chacune des pâtes sur 5 mm d’épaisseur et découpez vos têtes de chat à l’emporte-pièce ou façonnez-les comme expliqué en introduction de cette recette. Appliquez les Smartie’s avec les couleurs choisies pour former les yeux et la bouche. Déposez les sablés sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
4 – Sortez-les du four cuits mais pas trop dorés et laissez-les refroidir sur une grille.
5 – Faites fondre le chocolat au lait avec un peu de lait. Quand le mélange est homogène, trempez les oreilles. Dessinez les moustaches, la bouche et le centre des yeux avec un petit pinceau alimentaire. Laissez refroidir sur la grille et régalez-vous !
2 – Le gâteau au chocolat en forme de chat
Rien qu’à voir la photo de cette recette proposée par Odelices.oust-france.fr, on en salive déjà ! Ce gâteau sera parfait pour un anniversaire ou bien un goûter gourmand. Vous devrez le réaliser à l’aide de deux gâteaux. Place à la recette !
Ingrédients :
- 225 gr de chocolat noir
- 150 gr de beurre
- 6 œufs
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 75 gr de poudre d’amande
- 225 gr de sucre
- 100 gr de chocolat
- 70 gr de crème fraîche
- 1 boîte de Smarties
- 1 crayon pâtissier
Recette :
1 – Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure, la farine et la poudre d’amandes.
2 – Dans une jatte, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.
3 – Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
4 – Versez la préparation dans deux moules à manqué beurré et fariné (26 cm de diamètre). Enfournez pendant 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
5 – Placez le premier gâteau sur un plat de présentation. Découpez une lune dans le second gâteau, pour former la queue du chat. Découpez la tête et les oreilles dans ce qui reste du second gâteau.
6 – Faites fondre le chocolat et la crème et badigeonnez-en le chat. Laissez refroidir.
7 – Décorez avec des smarties et un crayon pâtissier.
3 – Biscuits fourrés en forme de chat
Ingrédients (4 personnes) :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 250 g de farine de blé
- 250 g de chocolat noir
- 15 cl de crème légère liquide
- 10 g de beurre
- Une pincée de sel fin
Recette :
1 – Sortez au préalable le beurre du frigo pour le rendre pommade. Puis préchauffez le four à 180°C.
2 – Travaillez à l’aide d’une spatule le beurre et le sucre pour obtenir une texture crémeuse.
3 – Ajoutez l’œuf puis battez pour l’incorporer. Ajoutez le sel et la farine et formez une boule.
4 – Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte à 0,5 cm d’épaisseur.
5 – Découpez la pâte en forme de tête de chat à l’aide d’un emporte-pièce ou au couteau.
6 – Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou de beurre) et enfournez pour 15 minutes.
7 – Pendant ce temps, portez la crème liquide à ébullition puis versez sur le chocolat concassé et mélangez à la spatule. Incorporez le beurre et placez au frais pour faire figer.
8 – À la sortie du four, laissez les biscuits refroidir puis dessinez sur la moitié d’entre eux les détails d’une tête de chat à l’aide de la ganache.
9 – Assemblez-les avec un peu de ganache au chocolat entre deux biscuits.
4 – Le gâteau d’anniversaire chat façon entremets fruits rouges et lait d’amande
Cette véritable oeuvre d’art gourmande a été réalisée par la blogueuse Sucre d’orge et pain d’épices. Si c’est l’anniversaire de votre enfant, on est certains que ses invités et lui vont adorer l’idée ! Vous pourriez même le proposer pour un goûter régressif entre adultes.
Cette recette nécessitant beaucoup d’ingrédients et d’étapes, nous vous invitons à la découvrir directement sur ce blog pâtissier ultra gourmand.
Et vous, vous cuisinez souvent des recettes sucrées en forme d’animaux ? Partagez vos recettes avec les autres mamans dans la rubrique dédiée, sur notre forum 😉
