Cette année 2025, une tendance culinaire aussi surprenante que colorée a envahi les réseaux sociaux : la soupe bleue. Ce plat, qui aurait pu être une erreur de laboratoire, tire en réalité son inspiration d’une scène culte du film « Le Journal de Bridget Jones ». Oui, vous avez bien lu : Bridget Jones n’influence pas seulement nos playlists post-rupture, mais aussi nos assiettes. Et si on décortiquait ensemble ce phénomène aussi savoureux qu’inattendu ?
De la maladresse à la tendance culinaire
Petit retour en arrière. Nous sommes en 2001. Bridget, incarnée par l’inimitable Renée Zellweger, se met aux fourneaux avec tout l’enthousiasme d’une cuisinière du dimanche. Lors d’un dîner, elle sert fièrement une soupe de poireaux… d’un bleu éclatant. La faute ? Une ficelle bleue laissée autour des légumes qui a déteint dans le bouillon. Catastrophe culinaire, certes, mais scène culte assurée.
Avance rapide jusqu’en 2025 : « Bridget Jones : Folle de lui », quatrième volet de la saga, sort au cinéma, et les fans sont en feu. L’enseigne britannique Waitrose a constaté une augmentation de 233 % des recherches liées à « la soupe de poireaux », témoignant de l’influence durable du personnage sur les tendances culinaires. Parmi les nombreux clins d’œil au film original, la scène de la soupe bleue refait aussi surface, et avec elle, une vague de créativité culinaire.
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Instagram et TikTok s’emparent de la tendance
Exit la ficelle déteinte, place à une version plus appétissante. De nombreuses personnes se sont lancées dans la réinvention de la soupe bleue, avec des ingrédients à la hauteur du challenge :
- La spiruline : cette micro-algue ultra-nutritive donne à la soupe une magnifique teinte bleu-vert et un coup de boost à notre système immunitaire.
- Le chou rouge + bicarbonate : un duo magique qui transforme le rouge du chou en un bleu surprenant lorsqu’on y ajoute une pointe de bicarbonate de soude.
- La fleur de pois papillon : cet ingrédient naturel, utilisé dans le thé thaïlandais, apporte une couleur bleu intense sans altérer le goût.
Résultat ? Une soupe bleue vibrante, digne d’un post viral. Et quand les influenceuses culinaires s’y mettent, les millions de vues ne tardent pas à suivre.
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Une tendance food qui fait du bien
Ce qui est formidable avec la soupe bleue, c’est qu’elle coche toutes les cases des tendances actuelles :
- La nostalgie qui fait chaud au cœur : Bridget Jones, c’est cette amie maladroite et authentique qu’on adore, et reproduire sa fameuse soupe, c’est un peu comme lui rendre hommage.
- Un plat hautement photogénique : soyons honnêtes, un plat bleu sur Instagram, ça attire l’œil ! Dans un océan de photos de bols d’avoine et de toasts à l’avocat, une soupe d’un bleu profond crée l’effet wow immédiat.
- Un concentré de bienfaits : contrairement à la soupe accidentelle de Bridget, cette version revisitée est un vrai cocktail de nutriments. La spiruline est bourrée d’antioxydants, le chou rouge booste l’immunité et la fleur de pois papillon est riche en flavonoïdes. Bref, c’est bon pour la santé et pour le moral !
Comment la préparer chez soi ?
À votre tour d’impressionner vos convives avec une soupe bleue digne des meilleures cheffes (ou des meilleures stories Instagram). Voici une recette simple et efficace :
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre (ou une infusion de fleurs de pois papillon)
- 1 pincée de sel et de poivre
- Un filet de crème végétale pour le topping
Préparation
- Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, puis le bouillon de légumes.
- Laisser mijoter 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Ajouter la spiruline (ou l’infusion de fleurs de pois papillon) pour obtenir la couleur bleue.
- Servir avec un filet de crème et une pincée de graines de sésame pour la touche finale.
Ce qui était une catastrophe culinaire dans les années 2000 est devenu une icône food en 2025. Grâce à « Bridget Jones : Folle de lui », la soupe bleue s’est imposée comme le plat du moment, entre nostalgie, esthétique et bienfaits nutritionnels. Comme quoi, les maladresses peuvent donner naissance aux meilleures idées !
