La rentrรฉe marque le retour des petits plats ร rรฉchauffer ou des commandes Ubereats… Mais si cette annรฉe รฉtait diffรฉrente ? Et si on vous promettait qu’en moins de 15 min, vous avez un bon repas sain et gourmand sur la table ? รa y est, on vous tient ! Alors voici notre sรฉlection de livres qui vous sauveront la vie que vous soyez รฉtudiant.e ou parent, vรฉgรฉtarien.ne ou omnivore, petit ou gros budget. ร vos calepins !
1 – C’est dรฉcidรฉ je batch cook, Sandra Thomann
2 – Vapeur douce – Recettes vรฉgรฉtales et gourmandes au vitaliseur, Jennifer Martin
Le vitaliseur permet de rรฉduire le temps de cuisson de vos plats, il sera donc un alliรฉ pour les pressรฉ.e.s. Par exemple, pour cuire un poulet, vous mettrez moins de 30 min au lieu d’1h dans un four classique. En plus, vous pouvez cuire tous les ingrรฉdients d’une recette en mรชme temps. Plus qu’ร le lancer pendant votre douche et hop c’est prรชt !
Gaufre ร la patate douce, porridge crรฉmeux aux framboises, pain ร la chรขtaigne et aux amandes, crรจme pomme-poire fleur de sureau… Toutes les recettes sont sans mauvaises huiles, gourmandes et pleines de vitamines. On sait que c’est dรฉprimant de dรฉjร en parler, mais vous nous remercierez en hiver quand vous dรฉgusterez votre plat tout chaud !
3 – Assiettes lunch (presque) zรฉro dรฉchet, Lene Knudsen
Acheter ร manger le midi rime souvent avec des plats emballรฉs dans du plastique. Si vous tentez de rรฉduire votre consommation de dรฉchets, ce livre est fait pour vous ! ร partir d’un aliment, 2 ร 3 recettes originales et courtes ร rรฉaliser sont proposรฉes pour tous les goรปts. Ainsi, en apprenant ร mieux utiliser chaque ingrรฉdient, cela vous permet de rรฉduire votre gaspillage alimentaire. Les salades ร emporter du coin de la rue n’ont qu’ร bien se tenir…
4 – Plats rapides pour le soir – Tous en cuisine !
Ras-le-bol de manger des plats tout prรชts par manque de temps ? Ces 120 recettes vont vous changer la vie. Petites soupes et purรฉes, poissons et viandes, gratins, soupes, salades, lรฉgumes sous toutes leurs formes… Voici comment manger vite et bien, pour toutes les occasions, mรชme les apรฉros ร la maison avec vos potes.
5 – Ma cuisine vรฉgรฉtarienne pour tous les jours, Garance Leureux
Si vous avez fait le tour des plats vรฉgรฉtariens traditionnels, ces 500 recettes vont forcรฉment vous inspirer. Des galettes de cรฉrรฉales, des pรขtรฉs vรฉgรฉtaux, des plats uniques ร base de tofu, des sauces parfumรฉes… Accompagnรฉ de conseils nutritionnels, ce guide est un vรฉritable Graal pour manger รฉquilibrer sans se prendre la tรชte sur les protรฉines, les vitamines etc.
6 – Etudiants 100 recettes rapides et รฉconomiques
รtant รฉtudiant.e, on n’a pas forcรฉment le budget pour se lancer dans des plats dignes d’un restaurant gastronomique. Pour autant, mieux vaut รฉviter de commander n’importe quoi, mรชme si l’envie ou le temps pour cuisiner manque. ลufs cocotte en brioche, croustillants de feta au miel, tagliatelles au citron et vodka, beignets de tomates… Vous n’aurez plus aucune excuse pour concocter vos petits plats maisons.
7 – Recettes au micro-ondes: 250 recettes pour une cuisine lรฉgรจre et rapide, รlise Delprat-Alvarรจs
Avoir un four chez soi n’est pas dans le budget de tout le monde ; on le troque d’ailleurs bien souvent contre son micro-ondes. Pourtant cela ne veut pas forcรฉment dire que vos plats ne seront pas sains et lรฉgers. Poissons et lรฉgumes seront donc au rendez-vous, accompagnรฉs de viandes, de sauces, de crรจmes et desserts dans ce livre. Faites votre choix parmi 250 recettes variรฉes et originales et passez ร table en moins de 15 min !
8 – On fait quoi pour le dรฎner ? Editions familiale, Emilie Thuillez
ยซย On mange quoi ce soir ?ย ยป La phrase qui revient ร chaque fois qu’on rentre du boulot, extรฉnuรฉe par la journรฉe qu’on vient de passer. Il faut en plus redoubler d’inventivitรฉ pour faire ร manger aux enfants… Dans ce petit guide, une idรฉe de recette simple et rapide (moins de 15 minutes) pour le dรฎner est proposรฉe avec la liste de courses correspondantes dรฉtachables.
Chaque recette est รฉquilibrรฉe et de saison et surtout ne nรฉcessite pas d’ingrรฉdients trop compliquรฉs qui prennent trop de temps ร รชtre prรฉparรฉs. Avec ce calendrier de menus de saison, plus question de se prendre la tรชte !
9 – Cuisine vegan petit budget, Marie Laforรชt
Exit les rumeurs comme quoi manger vegan est cher ! Pour une cuisine vรฉgรฉtale ร petit prix, Marie Laforรชt vous propose 90 recettes saines et gourmandes ร rรฉaliser en moins de 30 minutes avec seulement 5 ingrรฉdients.
Au menu : des petits-dรฉjeuners et brunchs gourmands (pancakes moelleux, oatshake ร la banane), des plats et accompagnements (penne ร la crรจme de potimarron, chili aux deux haricots)… En prime, les ingrรฉdients indispensables ร avoir dans ses placards et des astuces pour sublimer les restes en รฉvitant de faire du gaspillage.
10 – Cuisine express pour bรฉbรฉ et toute ma famille: 100 recettes + 400 dรฉclinaisons, Christelle Courrege
Souvent, il est difficile de faire des plats qui conviennent ร toute la famille et en particulier aux bรฉbรฉs. Pour remplacer les petits pots de purรฉe industriels, sans passer sa journรฉe en cuisine, la solution rรฉside dans ces 100 recettes familiales.
Elles utilisent les mรชmes ingrรฉdients pour tous avec 4 dรฉclinaisons adaptรฉes aux bรฉbรฉs en fonction de son รขge. D’autre part, Christelle Courrege vous livre tous ses conseils sur les aliments ร introduire, les quantitรฉs ร donner et les textures (lisse, extralisse, moulinรฉe ou en morceaux).
Et vous, quelles sont les recettes rapides et faciles que vous faites le soir ? Dites-nous tout sur notre forum Cuisine.
